I påsk kan du äta sillen och ha den kvar

I påsk blir det lättare att äta sill med gott samvete. Fler företag ställer om till mer hållbara alternativ.

Lagom till förra påsken fick den norska vårlekande sillen, som är vanligast i våra sillinläggningar, rött ljus i WWF:s fiskguide. Men det senaste halvåret har andelen sill med grönt ljus ökat kraftigt på svenska marknaden.

Att livsmedelsföretagen ställer om till hållbara alternativ är ett viktigt steg för haven, tycker WWF:s generalsekreterare Gustaf Lind.

”Det ger den norska vårlekande sillen en chans att återhämta sig och visar att bra val är fullt möjliga redan i dag”, säger han i en presskommentar.

Den som vill köpa hållbar sill kan hålla utkik efter MSC-loggan eftersom certifieringen sammanfaller med sill som fått grönt ljus i Fiskguiden.

^{Omslagsbild: Fler företag ställer om till sill som fått grönt ljus av Världsnaturfonden WWF. Genrebild. Foto: Janerik Henriksson/TT}